牛筋，即牛身上的筋也，富有韌勁。也***是牛的韌帶。這當然好啦，可牛還有一個特點，***是認死理，不懂變通。所以牛筋***是太會認死理的意思。如，你這人真是太牛筋了。

中文學名 牛 界動物界 門 脊索動物門 亞    門 脊索動物亞門 綱哺乳綱 目偶蹄目 科?？?/span>